Aşçı ve Garson Eleman Alımı: Kadromuz Büyüyor

Mutfakta yıllarını geçirmiş bir aşçısınız ya da servis tepsisini gözü kapalı taşıyacak kadar deneyimli bir garsonsunuz; ama bir türlü emeğinizin karşılığını veren, düzenli ve güvenilir bir iş bulamıyorsunuz. Belki de bu mesleğe yeni adım atmak istiyor, size yol gösterecek bir kurum arıyorsunuz. Her iki durumda da bu duyuru tam size göre. Elit Danışmanlık olarak aşçı garson eleman alımı sürecimizi başlattık ve büyüyen kadromuza Türkiye'nin dört bir yanından yeni ekip arkadaşları arıyoruz. 600 kişilik personel kadromuz her geçen sezon genişliyor; oteller, restoranlar, kafeler ve organizasyon firmalarından gelen talepler arttıkça bizim de sahada güvenebileceğimiz yeni yüzlere ihtiyacımız artıyor.

Bu yazıda kimleri aradığımızı, adaylarda hangi nitelikleri önemsediğimizi, çalışma koşullarımızı ve başvurunun nasıl yapılacağını adım adım anlattık. Okumayı bitirdiğinizde aklınızda soru kalmayacak; kalırsa da bize her gün ulaşabileceğiniz bir telefon numaramız var.

Aşçı Garson Eleman Alımı Kapsamında Kimleri Arıyoruz?

Alımımız iki ana meslek grubunu kapsıyor: mutfak ekibi ve servis ekibi. Mutfak tarafında usta aşçılar, aşçı yardımcıları, kahvaltıcılar, ızgaracılar ve soğukçular; servis tarafında ise deneyimli garsonlar, komiler ve servis şefleri arıyoruz. Deneyim seviyeniz ne olursa olsun başvurunuzu değerlendiriyoruz; çünkü her işletmenin ihtiyacı farklı. Kimi otel yılların ustasını isterken, kimi restoran yetiştirmek üzere istekli ve çalışkan bir komi arıyor.

Aşçı adaylarında öne çıkan nitelikler

• Türk mutfağı, dünya mutfağı, kahvaltı veya pastane gibi en az bir alanda kendini kanıtlamış olmak
• Hijyen kurallarına ve mutfak disiplinine önem vermek
• Yoğun servis saatlerinde soğukkanlılığını koruyabilmek
• Ekip çalışmasına yatkın olmak ve mutfak hiyerarşisine uyum sağlamak
• Tercihen hijyen belgesi ve ustalık ya da MEB onaylı sertifika sahibi olmak

Garson adaylarında öne çıkan nitelikler

• Diksiyonu düzgün, güler yüzlü ve misafirle iletişimi kuvvetli olmak
• Servis kurallarını bilmek ya da öğrenmeye açık olmak
• Kişisel bakımına ve kıyafet düzenine özen göstermek
• Yoğun tempoda ayakta çalışmaya uygun olmak
• Düğün, davet ve banket servisi deneyimi olanlar için artı puan

Bu listeler sizi ürkütmesin. Her maddeyi eksiksiz karşılamanız şart değil; biz görüşme sırasında adayın istekliliğine, dürüstlüğüne ve işine duyduğu saygıya bakıyoruz. Eksik gördüğümüz noktalarda ise göreve başlamadan önce yönlendirme ve bilgilendirme yapıyoruz.

Çalışma Koşulları ve Size Sunduklarımız

Elit Danışmanlık bünyesinde çalışmanın en büyük avantajı, tek bir işletmeye bağlı kalmadan sürekli iş imkanına sahip olmanızdır. Bir projede görev tamamlandığında sizi boşta bırakmıyor, profilinize uygun yeni işletmelerle buluşturuyoruz. Sezonluk çalışmak isteyenler için yaz döneminde tatil bölgelerinde, kış döneminde ise şehir otellerinde ve kayak merkezlerinde görev seçenekleri sunuyoruz. Kadrolu ve uzun süreli çalışmak isteyenler içinse anlaşmalı işletmelerde kalıcı pozisyonlar mevcut.

Çalışma düzenimizin temel taşları şunlar:

• Göreve başlamadan önce işin kapsamı, çalışma saatleri ve konaklama koşulları hakkında net bilgilendirme
• Şehir dışı görevlerde konaklama ve ulaşım planlamasının önceden yapılması
• Haftanın 7 günü ulaşabileceğiniz bir koordinasyon ekibi
• Sorun yaşadığınızda işletmeyle aranızda köprü kuran, sizi yalnız bırakmayan bir danışmanlık yapısı

Ücret ve yan haklar; göreve başlayacağınız işletmeye, pozisyona ve deneyiminize göre görüşme aşamasında karşılıklı olarak netleştirilir. Bu konuda size şeffaf davranmayı ilke edindik: masaya oturduğunuzda tüm koşulları açıkça konuşur, kabul etmediğiniz hiçbir göreve sizi zorlamayız.

Bir danışmanlık firması üzerinden çalışmanın gözden kaçan bir avantajı daha var: kariyeriniz tek bir işletmenin duvarları arasında sıkışmaz. Bugün bir kahvaltı mekanında başlayan bir aşçı yardımcısı, birkaç sezon içinde beş yıldızlı bir otelin banket mutfağında görev alabilir. Farklı işletmeler, farklı mutfaklar ve farklı misafir profilleri görmek, bu meslekte insanı en hızlı geliştiren şeydir. Biz de her görev değişiminde deneyiminizi bir üst basamağa taşıyacak eşleştirmeler yapmaya özen gösteriyoruz.

Türkiye Genelinde Görev İmkanı

Yaşadığınız şehirde iş bulmakta zorlanıyor olabilirsiniz; bu, sizin yetersiz olduğunuz anlamına gelmez. Bazen sadece doğru talep, başka bir şehirdedir. Biz Türkiye'nin her iline personel gönderimi yapan bir firmayız. Antalya ve Bodrum'daki yazlık oteller, Uludağ ve Kartalkayak'taki kış tesisleri, İstanbul ve Ankara'daki restoran zincirleri, Anadolu'nun dört bir yanındaki davet salonları... Talep nereden gelirse gelsin, uygun adayı oraya biz ulaştırıyoruz.

Şehir dışı görevlerde süreç şöyle işliyor: Size görev teklifini tüm detaylarıyla iletiyoruz. Konaklamanın nasıl sağlanacağını, görev süresini ve çalışma düzenini öğreniyorsunuz. Kabul ederseniz yol planlamanız yapılıyor ve gittiğiniz yerde sizi işletme yetkilisiyle birlikte karşılıyoruz. Yani bavulunuzu alıp bilinmezliğe gitmiyorsunuz; her adımı önceden planlanmış bir göreve gidiyorsunuz. Aşçı ve garson hizmetimizin işletme tarafında nasıl yürüdüğünü merak ediyorsanız aşçı ve garson temini hizmet sayfamıza göz atabilirsiniz; oradaki düzen, sizin sahada yaşayacağınız düzenin aynasıdır.

Aşçı Garson Eleman Alımı Başvurusu Nasıl Yapılır?

Başvuru sürecini olabildiğince sade tuttuk. Uzun formlar, günlerce süren bekleyişler yok. İzlemeniz gereken adımlar şunlar:

• Adım 1: İnsan kaynakları başvuru sayfamızdan formu doldurun. Deneyimlerinizi, çalışmak istediğiniz pozisyonu ve şehir tercihlerinizi belirtin.
• Adım 2: Ekibimiz başvurunuzu inceleyip sizi telefonla arasın. Bu ön görüşmede beklentilerinizi dinliyor, size uygun görev tiplerini anlatıyoruz.
• Adım 3: Uygun bir talep oluştuğunda sizi işletmeyle buluşturuyoruz. Kısa bir tanışma ve deneme sürecinin ardından göreviniz resmen başlıyor.

Formu doldururken telefon numaranızı doğru yazdığınızdan emin olun; adaylarımızın çoğuna ilk dönüşü aynı hafta içinde yapıyoruz. Acele eden ya da form doldurmak yerine konuşmayı tercih eden adaylarımız 0552 500 58 59 numaralı hattımızı doğrudan arayabilir. Haftanın 7 günü telefonun ucundayız.

Şunu da içtenlikle söyleyelim: Elit Danışmanlık için siz bir özgeçmişten ibaret değilsiniz. Sahaya gönderdiğimiz her aşçı ve her garson, bizim işletmelere verdiğimiz sözün ta kendisidir. Bu yüzden size iş bulup kenara çekilmiyor; görev süresince yanınızda duruyor, hakkınızı koruyor, gelişiminizi takip ediyoruz. Kadromuzdaki 600 kişinin önemli bir bölümünün yıllardır bizimle çalışıyor olması, bu ilişkinin karşılıklı güvene dayandığının en somut kanıtı.

Sık Sorulan Sorular

Deneyimim yok, yine de başvurabilir miyim?

Evet, başvurabilirsiniz. Özellikle komilik ve servis destek pozisyonlarında deneyimsiz ancak istekli adaylara kapımız açık. Görüşmede sizi tanıyor, temel servis kurallarını öğrenebileceğiniz görevlerle işe başlamanızı sağlıyoruz. Mutfak tarafında ise aşçı yardımcılığı, mesleğe giriş için en doğru basamaktır. Zamanla deneyim kazandıkça daha kapsamlı görevlere geçiş yapabilirsiniz.

Sadece kendi şehrimde mi çalışabilirim?

Hayır, tercih tamamen size ait. Başvuru formunda yalnızca kendi şehrinizde çalışmak istediğinizi belirtebilir ya da Türkiye genelindeki görevlere açık olduğunuzu işaretleyebilirsiniz. Şehir dışı görevlerde konaklama koşulları göreve başlamadan önce netleştirilir. Sezonluk çalışıp memleketine dönen de, gittiği şehirde kadroya geçip yerleşen de adaylarımız arasında mevcut.

Başvurumdan sonra ne kadar sürede dönüş alırım?

Başvurular ekibimiz tarafından günlük olarak inceleniyor. Profiliniz aktif taleplerimizle eşleşiyorsa genellikle birkaç gün içinde telefonla aranırsınız. O an uygun bir görev yoksa başvurunuz havuzumuzda bekletilir ve size uygun ilk talepte iletişime geçilir. Dilerseniz süreci hızlandırmak için iletişim sayfamızdaki kanallardan ya da 0552 500 58 59 numaralı telefondan bize doğrudan ulaşabilirsiniz.

Mutfağınızı ve tepsinizi hazırlayın; yeni iş fırsatınız bir başvuru kadar yakın. İK başvuru formunu bugün doldurun, Elit Danışmanlık ailesinin büyüyen kadrosunda yerinizi alın. Sorularınız için 7 gün boyunca 0552 500 58 59 numaralı hattan bize ulaşabilirsiniz.